Come godere dell'esperienza gourmet di Tanzer

I piaceri del palato - ristorante à la carte

Il nostro ristorante in Val Pusteria è perfetto per passare dei momenti unici con famiglia e amici. La cucina, premiata più volte dalle migliori guide gastronomiche del mondo, propone dei veri e propri capolavori culinari. Le nostre accoglienti stube in stile rustico o la piazzetta in posizione soleggiata con vista panoramica sono i luoghi ideali per assaporare le specialità in un ambiente familiare e rilassato.

 

I tavoli decorati con cura, l’ambiente accogliente ed elegante, i piatti di ottima qualità: nel nostro ristorante gourmet ogni pasto si trasforma in un’esperienza eccezionale. La cucina altoatesina che incontra i sapori mediterranei, la tradizione che incontra la modernità - una combinazione che convince anche i palati più esigenti. Inoltre poniamo una particolare attenzione a intolleranze alimentari e offriamo dei gustosi piatti senza glutine. A pranzo oppure a cena, con molta cura e amore per i dettagli offriamo sempre il meglio ai nostri ospiti. Un aperitivo rinfrescante, i vini della nostra cantina “Pro Vino” che si abbinano perfettamente ai pasti e il nostro personale attento e professionale perfezionano l’esperienza gourmet Tanzer.

[Translate to Italiano:]

Condividiamo le nostre esperienze culinarie anche con i visitatori esterni

Qui non solo gli ospiti del nostro albergo possono viziare il proprio palato con prelibatezze uniche, anche ospiti esterni sono sempre benvenuti.

Al mattino si riconosce il giorno

La nostra colazione à la carte assicura un inizio perfetto: ricca, sana, creativa e stagionale, le nostre prelibatezze per la colazione forniscono l'energia necessaria per la giornata che vi attende. Il sole del mattino splende sul vostro viso nella Piazzetta. In coppia o con gli amici, sarà sicuramente un buongiorno. Siamo lieti di offrire la colazione Tanzer anche ai nostri ospiti esterni, ma è necessaria la prenotazione.

Il gin come bevanda di tendenza è arrivato anche da noi. Al Gourmet e Boutique Hotel Tanzer sperimentiamo quanto questo distillato possa essere versatile a modo suo. Mescolato con uno sciroppo di petali di rosa fatto in casa, il gin è un interessante aperitivo.

Michael
Ospite & Sommelier

Prenotazioni

Effettuando una prenotazione si possono evitare brutte sorprese e scegliere l’orario che si desidera per godersi le specialità culinarie del Tanzer. Accettiamo pagamen­ti in contanti o con carta di credito.

 

Telefono: +39 0474 565366
Email: info@tanzer.it
Orari di apertura: 07:30-10:00, 12:00-13:30 e 19:00-20:30
Giorni di riposo: lunedì e martedì 
Indirizzo: Via del Paese 1, 39030 Issengo/Falzes, BZ

Chef in cucina Marco dalla Giovanna

Marco conosce e ama il Tanzer sin dall’infanzia. Insieme ai suoi genitori e ai suoi nonni, da bambino passava spesso le vacanze estive al nostro hotel e già allora sognava di diventare cuoco e sapeva: “Da grande voglio essere uno chef e lavorare da voi al Tanzer.” Detto, fatto! Nell’estate 2021 ha iniziato a lavorare nella cucina del Tanzer e da allora incanta la gente con i suoi piatti deliziosi. La vita scrive le storie più belle!

Dopo la sua formazione con chef rinomati, Marco ha elaborato e affinato le creazioni culinarie. Riesce a combinare le sue nuove idee creative con i trucchi della cucina altoatesina e tradizionale ricevuti dal padrone senior Hans e crea piatti deliziosi. Come nuovo capocuoco a partire di maggio 2022, Marco si occupa con amore e passione per il dettaglio delle eccellenti creazioni culinari della nostra cucina gourmet.

[Translate to Italiano:]

Il regalo perfetto per i buongustai

Le nostre offerte

frühling.prima­vera

dal 20.03. – 07.04.2024
4 notti da 489,00 €

spring.fever -15%

dal 03.05. – 21.05.2024
4 notti da 493,00 €

erbe.petali.bacche

dal 02.06. – 16.06.2024
4 giorni da 532,00 €
[Translate to Italiano:]

weeks for Tanzer lovers - summer special

dal 16.06. – 30.06.2024
da 819,00 €
[Translate to Italiano:]

summer.dream -10%

dal 07.07. – 26.07.2024
da 819,00 €

short break (4=3)

dal 25.08. – 31.08.2024
da 489,00 €